卧式杀菌釜,酱牛肉灭菌锅,肉罐头杀菌锅的任务是将各种适合高温灭菌的产品、进行杀菌以便于产品在正常的温度下,存放更长日期。用户可大批量的生产。更便于长途运输,在一定的时间内产品不会和外界接触。使产品得以长期保存而不变质。酱牛肉灭菌锅主要作用于牛奶、八宝粥等浓度不同粘性罐装食品。在保质期间不分层,不沉淀。李萍萍电话:156-6688-2982 微信、Q 卧式杀菌釜操作步骤: 1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。 2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。 3、酱牛肉灭菌锅开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。肉罐头杀菌锅当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。 4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。 5、打开下手动排水阀门,把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。 6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。 卧式杀菌釜注意事项: 1、本设备严禁**压,**温运行,载温载压时不准剧烈敲击。 2、酱牛肉灭菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。 3、经常检查保持安全附件齐全,灵敏可靠,压力表、安全阀、温度计、液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验。 4、肉罐头杀菌锅锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤,保证表面光滑无损。若有缺陷及时更换。 5、凡是电加热设备都必须牢固接地,更不可无接地线。电热管不可露出水面以防烧坏,电器严禁水淋潮湿。