节能夹层锅,中药熬制锅,豆制品卤煮锅夹层锅的搅拌方式有刮底搅拌跟行星搅拌。夹层锅刮刀为四氟板材质,具有耐高温温度达250℃ 、耐低温温-196℃、耐腐蚀、耐气候、高润滑、 不粘附性等特点。还有一种是铝合板的。刮底搅拌的适合一般的搅拌,对于粘稠要求不是很高的。中药熬制锅就是一个电机带动搅拌轴,搅拌轴带动刮刀搅拌。行星搅拌的有一个液压站,适合粘稠度比较高的,像是做爆米花啊、熬糖啊。适合行星搅拌的。一般搅拌的转速是固定的31r/min。也可以加一个变频器,转速可调。李萍萍电话:156-625-10003 微信、Q 节能夹层锅重要组成部分 1、锅体--夹层锅的主要部分,主要作用为盛物料与通压力蒸汽 2、管口的接管--链接锅体与外部结构 中药熬制锅3、支脚--用于支撑锅体 4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水 5、搅拌装置--搅拌物料,豆制品卤煮锅使物料均匀受热 6、转动装置--设备的动力机构,带动搅拌器运行 节能夹层锅特点: 1.本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了搅拌的出难,不易清洗的问题,在国内**业中处于良好地位。 2.该设备锅底和锅帮为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,豆制品卤煮锅节约能源。从而使产量提高。 中药熬制锅3.刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。 4.采用自动电器控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。 节能夹层锅夹层锅的注意事项 1、使用蒸气压力,不得长时间**过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截 止阀,豆制品卤煮锅如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开 直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 中药熬制锅3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。 4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适 时调整。 5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,豆制品卤煮锅放完余水。 6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅 拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#-- 40#机械油