高温灭菌锅,鸡爪高温杀菌锅,扒鸡**杀菌锅

高温灭菌锅,鸡爪高温杀菌锅,扒鸡**杀菌锅不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。其中全水浴式杀菌适合于罐头和玻璃瓶；鸡爪高温杀菌锅更适合于马口铁；水淋式和水汽混合杀菌几乎可以应用到各种产品，水淋式更适合于软包装和PV盒装，水汽混合杀菌更是可以适合于特种产品的杀菌；而且带热交换器的水淋式和水汽混合杀菌可以节约很多水资源和热能量，尤其是水汽混合杀菌。李萍萍电话：156-6688-2982微信、Q
高温灭菌锅操作步骤：
  1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，扒鸡**杀菌锅打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
  2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，鸡爪高温杀菌锅随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
  3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，鸡爪高温杀菌锅自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
  4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
  5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
  6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。
高温灭菌锅事故鉴定：
一、 产品出锅后观察成品色泽发暗，口感有明显发糊、发苦现象，扒鸡**杀菌锅此种质量事故是恒温时间**时造成的；（可查电脑监控曲线图验证） 
二、 产品出锅后观察成品色泽较淡或色泽较鲜，口感明显鲜嫩、发脆的感觉，鸡爪高温杀菌锅此种质量事故是恒温时间不够或恒温温度过低造成的；（可查电脑监控曲线图 验证） 
三、 产品出锅后观察，成品下几篦有发皱现象，主要原因是回收时间长造成。